ชวนสำรวจสายพันธุ์แอปเปิ้ลเหลือง มีพันธุ์อะไรบ้างนะ!

เมื่อพูดถึงแอปเปิ้ล เรามักจะนึกถึงแอปเปิ้ลสีแดงหรือสีเขียวที่หาได้ตามร้านค้าทั่วไป แต่ยังมีแอปเปิ้ลประเภทหนึ่งที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักซึ่งให้สีสันที่สดใส นั่นคือ แอปเปิ้ลเหลือง ไม่เพียงมีสีสันสดใสแต่ยังให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสามารถนำมาประกอบอาหารได้มากมาย

ในบทความนี้ เราจะพาคุณมาสำรวจพันธุ์แอปเปิ้ลสีเหลืองที่อร่อยและโดดเด่นที่สุด ว่ามีสายพันธุ์อะไรบ้าง และแต่ละสายพันธุ์แตกต่างกันอย่างไร ตามมาดูกันเลยค่ะ

 

Golden Delicious

แค่ชื่อก็บอกได้เลยว่าเป็นสายพันธุ์ที่อร่อย แอปเปิ้ลเหลืองพันธุ์ Golden Delicious เป็นพันธุ์ที่โดดเด่นที่สุดในบรรดาแอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆ ผิวสีเหลืองอ่อนของมันให้เนื้อที่กรอบ หวาน และเปรี้ยวเล็กน้อย ด้วยความเข้ากันของความหวานและความเปรี้ยว แอปเปิ้ลเหลือง Golden Delicious จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับนำมาเป็นของว่าง นำไปทำขนม หรือเพิ่มความกลมกล่อมให้กับจานสลัดของคุณ

 

Granny Smith

แม้ว่าแอปเปิ้ลพันธุ์ Granny Smith ส่วนใหญ่จะพบว่ามีผลสีเขียว แต่ก็ยังมีสีเหลืองที่เรียกว่า Granny Smith Yellow ซึ่งยังคงรักษาความเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของ Granny Smiths ไว้ และมีรสหวานกว่าเล็กน้อย เหมาะสำหรับนำมาทำพาย ทาร์ต หรือสลัดแอปเปิ้ลเพื่อเพิ่มความสดชื่น

 

Yellow Transparent

แอปเปิ้ลเหลืองพันธุ์ Yellow Transparent เป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลที่จะสุกในช่วงฤดูร้อน โดยสายพันธุ์นี้จะมีผิวสีซีดเหลืองมะนาวและเนื้อสัมผัสที่กรอบและชุ่มฉ่ำ สามารถนำมาทำซอสแอปเปิ้ลที่แสนอร่อย ความเปรี้ยวหวานสดชื่นจากแอปเปิ้ล เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานในช่วงฤดูร้อน

 

Gala

โดยทั่วไปแล้วแอปเปิ้ลพันธุ์ Gala จะมีสีแดงและสีส้ม แต่ก็มีสีเหลืองด้วย ซึ่งแอปเปิ้ลเหลืองกาล่า มีรสหวานกลมกล่อมพร้อมกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย เหมาะสำหรับรับประทานสดๆ หรือนำไปเพิ่มความหวานให้กับอาหารก็ได้

 

แอปเปิ้ลสีเหลืองให้รสชาติและความรู้สึกสดชื่นมากกว่าพันธุ์สีแดงและเขียวแบบดั้งเดิม สีสันที่สดใสผสมผสานกับรสชาติที่หลากหลายตั้งแต่รสหวานไปจนถึงรสเปรี้ยว ทำให้แอปเปิ้ลสีเหลืองกลายเป็นอาหารว่างที่น่ารับประทาน หรือการนำไปสร้างสรรค์อาหารจานใหม่ๆได้ไม่ซ้ำใคร